16 juin 2009

Les anniversaires se suivent.....

....mais ne se ressemblent pas complètement !
Autour de nous les bougies sont soufflées, les ventres s'arrondissent...

Que d'occasion pour moi de ressortir ma machine à coudre (que j'avais décidé de mettre au repos jusqu'à ce qu'elle ai sont espace dans notre futur appart....mais en fait non j'ai pas résisté ! lol).

Pour les anniversaires j'suis presque à l'heure : j'ai tout préparé (patron, découpe de tissu..) la semaine, et samedi j'étais derrière la machine. Totale maitrise (si on oublie le moment où j'ai du enlever un bouton pression mis à l'envers... mdr. J'suis devenue pro du bouton pression d'ailleurs !), j'suis ravie.

En premier, voici une autre version du sac Relax vu ici. Ce coup-ci j'ai agrandit le patron à 200% (oui je fais des tests). Le sac est bien assez grand à mon gout, à voir après à rallonger les lanières si on veut le porter en bandoulière.

Aux couleurs douces de l'été... J'ai bien sur fait des petites poches et une pochettes à fermeture éclair que l'ont peut clipser grâce aux pressions.
Vous remarquerez que j'ai même pensé à faire correspondre les rayures sur les 2faces !!!! ;-)


Première couture pour enfant, un modèle de Citronille (Intemporels pour bébé) : Elsie.
Hyper facile et rapide à faire, il est très mignon sur les ptites filles. Ca tombait bien, une puce a fêté ses 4ans récemment...
Comme elle est crevette, j'ai fait le 2/3ans (taillé un peu grand) et c'est tip top.

Le modèle a bien plu, ça me donne envie de renouveler ça très vite !!!

Je finis avec mon encours tricot, que je "traine" un peu partout avec moi depuis un ptit moment : le Birch à l'envers trouvé ici.
Point positif : on commence par la pointe et du coup au début on ne se décourage pas. En plus, on peut adapter la taille à sa quantité de laine !

J'ai bien avancé mais il est loin d'être fini (pourtant cédric m'a coatché pendant les vacances!!!!), mais c'est très sympa à tricoter donc je ne suis pas découragée. Par contre j'ai eu des ptits couacs, soucis de comptage et du coup galère de détricotage : y'a pas à dire, faut pas détricoter la dentelle lol.
J'espère qu'il plaira à la destinataire.... je l'ai fait patienté avec le sac cousu en express samedi ;-).

En tous cas j'suis fière de moi, c'est trop beau un birch ! Je crois que je m'en ferai un cet automne....

Maintenant il me reste plus qu'à coudre pour les bébés (venu, et à venir!), j'ai des idées, des tissus, manque plus qu'un peu de temps...

Je vous rassure, je cuisine beaucoup aussi en ce moment, les recettes sont bien au chaud en attendant. J'essaierai de poster avant de déménager, mais on va bientôt perdre le net ici.... donc on verra !

A très vite !

21 mai 2009

Pur gâteau aux amandes

Je suis peu présente ces temps-ci, mais j'ai des excuses : nous déménageons début juillet, partons en vacances début juin... et du coup je cuisine moins (enfin on mange bien j'vous rassure, mais moins de gateaux et tout et tout quoi!), notre esprit est déjà bien loin de ce petit studio qui devient très oppressant....
En plus nous avons commandé l'électroménager pour juillet, et du coup je fantasme : une grande cuisine, un congélo.... des plaques à induction !!!! Et même un grand vaisselier comme j'en rêvais....
Que du bonheur !

Du coup vous m'en voudrez pas trop si je suis moins présente ici et chez vous, mais en ce moment je cours partout, je fais pleins de paperasse (youpi!) et c'est pas fini (comment ça on aura pas le net et la tv au début???). Mais dès que je serais bien installée je reviendrai + c'est sur (en plus j'aurai mon vrai coin couture...).

Mais comme nous restons très gourmands et qu'il m'arrive de faire des recettes illico après leur lecture (que je vous poste très vite après, même si les autres recettes en attente d'être postées boudent!).
J'ai lu cette recette sur le blog du Pétrin hier soir, et elle m'a fait de l'oeil donc je m'y suis attelée directement.

J'ai fait quelques modifications, et le résultat me plait beaucoup !! A refaire à coup sur !

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Gateau pur aux amandes

Ingrédients :
- 115g d'amandes en poudre
- 160g de sucre cassonade
- 1/2cc d'extrait d'amande amer
- 3 oeufs
- 80g de beurre
- 1cs de crème d'amandes mondées
- 45g de farine
- 1/4cc de levure chimique
- quelques amandes entières

1.......Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, l'extrait d'amande, puis ajouter les oeufs, le beurre et la crème d'amandes.

2.......Ajouter la farine et la levure chimique.

3.......Disposer les amandes entières au fond du moule selon les gouts, puis verser la pâte. Cuire 30-35min à 180°C.

4.......Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace. A déguster de suite, ou le lendemain...

Trop trop bon. Gateau hyper léger, ces ptits carreaux se dévorent à volonté...
On sent bien l'amande j'vous le garantie, et nous on adore !!!

08 mai 2009

Pain 1,2,3 au lait d'amande et graines de lin

Et oui, encore du pain... En même temps c'est ce que j'expérimente le plus (même si j'ai d'autres recettes à vous montrer prochainement), et surtout parce que j'adore ça. Le pain est mon aliment préféré, je me délecte de son odeur, de l'entendre crépiter.....

Ce coup-ci j'ai piqué la recette à Manue, grande complice de mes expérimentations. Ce coup-ci, c'était le lait d'amande en poudre (magasin bio) et la levée lente au frigo pour elle.
En ce qui concerne le lait d'amande en poudre, franchement j'suis agréablement surprise : c'est moins onéreux que les briques, très vite prêt, et surtout on en prépare la quantité qu'on veut quand on veut !
Quant aux graines de lin..... elles font partie de mes chouchou. Autant dire que ce pain est une merveille, que je referai c'est certain, on a A-DO-RE !! Merci Manue !

Je n'ai rien changé à sa recette, juste adapté les quantité à la taille de ma cocotte.

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Pain 1,2,3 au lait d'amande et graines de lin

Ingrédients :
- 150g de levain rafraichi
- 150g de farine Semi complète T 110
- 200g de farine T 65
- 225 ml de lait d'amande 
- 7 g de sel fin
- graines de lin

1.......Mélanger tous les ingrédients (liquides, puis farines, puis sel) et pétrir pendant 10min. Ajouter le lin, et pétrir encore 5min.

2.......Laisser lever dans un bol couvert pendant 1h, puis étirer la pâte et la replier, 2 à 4 fois en tournant le bol d'1/4 de tour. Recouvrir.

3.......Ensuite, 2options. La première : vous laissez lever 7 à 8h à température ambiante. La seconde : Vous recouvrez le bol de film étirable, et le mettez au frigo 15 à 20h. C'est selon le temps et les possibilités que vous avez !

4.......Si le bol était au frigo, le sortir et laisser revenir à température ambiante 1h à 1h30.
Façonner le paton en boule, puis le mettre dans une cocotte huilée, et inciser. Mettre au four 50min à 1h (selon la croute que vous voulez) dans un four froid, température 240°C.

Quand il sort, ça donne ça.....

Si ça vous donne pas envie je sais plus moi....

Mon levain a fait des bébés en Bretagne (merci la poste de pas avoir cassé mon colis!!! surprenant!) et tout près de chez moi....
Maintenant, Audrey et Laurence, j'attends vos pains au levain !!!!

06 mai 2009

Cadeau du mois de mai : une gigoteuse

On continue dans la série des cadeaux mensuels pour le bébé à venir (le veinard, quand même ! lol). Je vise toujours et encore la couture "accessoire" pour offrir aux futurs parents des choses utiles, qui pourront servir plusieurs fois et qu'ils ne trouveront pas toujours à l'identique dans le commerce (ou alors bien bien cher!).

Maintenant qu'on sait que c'est un ptit mec et que sa chambre sera dans un joli bleu, j'me suis lâchée : à fond dans les clichés, à fond dans le bleu garçon ! lol
Le tissu vient d'ikea (la doublure aussi, c'est une doublure en coton crème).
J'ai pris le modèle du livre "Ma ptite couture pour bébé" et j'ai eu quelques soucis... mon cerveau a pas tout bien compris dans les explications, donc j'ai beaucoup improvisé selon ce qu'il me semblait.... Le résultat étant réussi, j'me dis que finalement j'étais pas si mal que ça ! lol.

Seul bémol, j'ai eu la flemme de faire la couture intérieure à la main, du coup j'y suis allée à la machine. C'est un peu moins joli (en même temps on le voit pas lol) mais au moins je suis sure que la couture tiendra.

Maintenant la fermeture éclair je maîtrise, et encore mieux depuis que j'utilise le pied spécial (j'me suis motivée à le changer à ce moment là, ça prend au moins 2sec! Par contre j'vous dis pas que j'ai tout cousu avec ce pied après par flemme, hein.... J'vous conseille pas d'essayer c'est un peu chaud de coudre tout avec un pied pour fermeture éclair lol).
Les boutons pressions n'étaient pas trop mes amis, ils ont pas voulu tenir donc j'les ai abandonnés... Tête reposée et tranquillement, j'ai réussi à les mettre quelques jours plus tard, et franchement c'est trop fastoche et c'est joli. Ceux là viennent de chez Toto.

Comme d'hab, on clique pour mieux voir!

PS : t'as vu Audrey, je fais pas que du pain !!! lol

05 mai 2009

Une recette de poisson qui tue, tagliatelles au basilic....

Aujourd'hui, c'est du lourd ! Je vous livre une recette qui tue tout, que j'adore, et qui est rapide à faire en plus ! En 15 à 20min chrono, c'est dans l'assiette.
La recette vient de la maman de Cédric, et j'ai tout de suite voulu la recette après avoir gouté.
Des mois ont passé, et hier soir j'me suis décidée....

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Poissons à la tomate, tagliatelles au basilic
(pour 4 à 5personnes)

Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 bouillon
- 1 pot de sauce tomate (brique de concentré)
- 1/4l de vin blanc
- 2 paquets de tagliatelles fraiches au basilic (ou épinard)
- 20cl de crème liquide
- 4 à 5 morceaux de colins congelés (cabillaud pour moi)

1.......Faire revenir l'oignon émincé dans du beurre. Ajouter le poisson congelé puis laisser mijoter à feu fort. Ajouter une gousse d'ail. Mijoter.

2.......Préparer 1bouillon dans 1/4l d'eau. Ajouter le bouillon, puis le vin blanc, puis la sauce tomate. Laisser cuire jusqu'à ce que le poisson soit décongelé. Ajouter du thym, poivre sel, basilic.

3.......Ajouter les pâtes fraiches, puis la crème liquide. Laisser cuire selon le temps de cuisson des pâtes.

A table !!!!!!!!!!!!!!!!

29 avril 2009

Petit message...

Dans ma colonne de gauche se trouve un outil "my plugoo". Très pratique pour me laisser un ptit mot, ou pour discuter quand je suis en ligne...
Par contre, n'oubliez pas de me laisser vos coordonnées si vous me posez une question alors que je ne suis pas là !!

Donc Noelle (et les autres bien sur), tu peux m'écrire à cette adresse :

leptitgraindesel@gmail.com

et je serai ravie de répondre à tes questions.

Il faut que je mette le lien pour m'écrire directement un mail grâce à un clic.... ça viendra c'est promis !!

Sur ce, je retourne sous ma couette.... je suis toute "balade" (pourquoi tout le monde s'est moqué de moi au téléphone today? j'comprends pas lol).
Bises

PS : J'ai commencé à tricoter un birch comme ça, pour le tuto, c'est ici.
Merci youtube de m'avoir permis d'apprendre le jeté, l'augmentation barrée, les surjets simple et double !
Un peu dingue je suis... Ben oui, moi j'veux faire de la dentelle ! Et toc ! lol.
J'dois vous dire que j'm'obstine à apprendre à faire des carrés au crochet? J'aimerai bien faire une ptite couverture de printemps....no comment !
En plus sous la couette on peu tricoter ! (et avec les videos et les tutos sur mon ipod, c'est la grde classe !!)

27 avril 2009

Bento !!! Bento !!!!

J'ai (enfin!) eu mon bento. Après 3semaines de patience, il est arrivé sain et sauf, tout beau comme je l'avais imaginé.
J'ai choisi un modèle de Shinzi Katoh, dont j'aime beaucoup le design. Il passe au micro-onde (sans les couvercles bien sur), et les contenances sont de 280ml (partie haute) et 260ml (partie basse).
Tout bon pour mon repas du midi (même si au premier abord, un bento parait toujours minuscule).

Voici ce que je mangerai demain....

1 wraps : fromage frais, salade verte, pesto de tomates séchées, blanc de poulet
Et pour le dessert : des ptits gateaux, et de la compote de rhubarbe (home made, reste d'une recette à venir)




Il est beau hein?????
Moi j'suis fan !

19 avril 2009

Quand le sac relax devient sac à main.... un dimanche, un sac !

A cette allure j'vais les multiplier les sacs ! mdr. J'avais repéré ce sac sur le le blog de boule2laine ici, et j'étais super jalouse (oui c'est mal je sais..). Mais c'était avant de découvrir qu'elle partageait gentillement le tuto, ici.

Alors moi, au taquet. Je fais les agrandissement des patrons... Mais sur le coup j'me dis que la partie sac me parait énoooooooooorme en 255%. Du coup j'arrête là, et je l'agrandit finalement en 140%, pensant à ce qu'elle avait écrit "agrandir sur A3". Ok j'ai fait ma banane, vous comprendrez...
Toute contente, je traine cédric chez l'ami suédois parce moi je veux le même tissu pour mon sac !!! Du coup j'en ai acheté d'autres aussi pour quelques projets, mais vu le prix faut pas hésiter (ma doublure rouge est à 1,90euro le mètre.... ça l'fait bien j'trouve!).
Et cet aprem c'est parti.....
J'vous passe le moment où j'me rends compte que j'ai pas bien lu le tuto (qui est très bien fait, j'ai juste été gros boulet) et que j'ai pas fait chaque face du sac en une pièce.... Donc cédric se moque de moi, et on retrace et redécoupe...
L'ensemble me parait bien petit par rapport aux photos du modèle initial, mais je couds et puis c'est tout !

J'ai rajouté des poches, une petite pochette accrochée avec des pressions (presque facile les pressions, juste très bruyant et avec la saturation, c'est pas tip top nikel)....
Une fois le tout fini je dois me rendre à l'évidence : j'ai fait une version sac à main ! mdr. En même temps j'aime bien ! La taille de la anse est juste idéale pour le porter sous le bras, bonne hauteur et tout et tout.
Comme quoi vous saurez : si vous le voulez en sac à main, suffit d'agrandir à 140% le patron.... mdr

J'ai le corps du sac en agrandit à 255%, faudra que j'agrandisse la anse aussi pour faire le vrai, à l'occas.... On se moque pas hein !!!!
Aller, j'vous montre tout ça !

Comme d'hab, on clique sur l'image pour mieux voir !

Je trouve le tissu vraiment trop beau. Par contre j'vous confirme : ma doublure est rouge et pas rose comme on le croit sur les photos !
J'ai cousu les anses au bout pasque bon... faut pas déconner, vous vous doutez bien que j'arrivais pas à les nouer lol !
Merci Boule2laine pour le tuto et tout et tout !!!

Et vu que le printemps repointe le bout de son nez et que je le sentais revenir, hier j'ai planté ça :

Roquette, menthe verte, ciboulette, basilic, ail des ours, aneth, thym et persil plat...

Le tout planté dans mon appart (oui oui, avec le terreau et tout) puisque dehors il pleuvait à torrent ! (et que je suis têtue : j'avais décidé que ce week end j'aurai mes plantes aromatiques, non mais oh !!!)

Edit du soir : Manue m'a dit tout à l'heure que le patron du sac venait du livre "Sac de filles" dont voici la référence. Avis aux amatrices ;-)

17 avril 2009

Pain à l'épautre et au lin, ou comment faire du pain au levain quand on travaille....

Depuis que j'ai commencé mon nouveau boulo, je dois changer mes ptites habitudes (bien installées, vu que mes 2 dernières années de cours étaient quasi exclusivement chez moi !!), trouver un nouveau rythme. Pour le moment tout roule je suis contente, je trouve juste les soirées et les nuits trop courtes !!! lol

Le plus compliqué était jusqu'à présent le pain. Comment faire du pain au levain alors que je ne peux m'en occuper que le soir quand je rentre (le matin, pas le temps et pas de bruit pour mon homme qui dort, et le midi je rentre pas). Du coup ça devenait complexe.....
Mais j'ai trouvé aujourd'hui THE solution, en grande partie grâce à Flo Makanai (merci pour tes conseils !!!!). Elle évoquait la possibilité de faire une levée lente au frigo toute la nuit. Sauf que moi, ça m'arrangeait pas complètement, puisque le matin je fais rien j'vous rappelle !!!
Du coup j'ai essayé ça.......

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Pain à l'épeautre et au lin

Ingrédients :
- 150g de levain
- 300g d'eau
- 60g de farine d'épeautre blanche
- 140g de farine de grand épeautre complète
- 100g de farine complète T110
- 150g de farine T65
- 30g de graines de lin
- 1,5cc de sel

1.......J-2 : nourrir le levain pour qu'il soit en super forme (car oui, j'l'ai joué à fond, j'ai même pas triché avec de la levure, pas 1g!!).

2.......J-1 : Mélanger le levain, l'eau, les farines et le sel (dans cet ordre), puis pétrir 5min. Ajouter les graines de lin, puis pétrir encore 5 à 10min. Recouvrir, puis laisser lever 1h.

3.......Au bout d'une heure, étirer la pâte plusieurs fois (on étire sans la rompre, on repose. On fait un quart de tour et on recommence), puis mettre la pâte au frigo (le bol doit être recouvert de film étirable, pour le rendre hermétique). A ce moment là on est le soir, chez moi il était environ 19h-20h. Il peut être plus tard, no soucy !

4.......Jour J : On va travailler comme si de rien n'était (ou faire pleins d'autres choses ;-) ). Le soir, en rentrant, on sort le bol du frigo, et on touche à rien. On le laisse revenir à température ambiante tranquillement 1 bonne heure (ou un peu plus). Mouiller les mains (ça évite à la pâte de coller aux doigts), et former une boule. Huiler une cocotte, y déposer la boule, et faire les incisions. (bien sur il est possible de cuire sur une plaque ou comme vous voulez, je trouve que la pâte se tenait mieux que d'habitude en +). Mettre la cocotte au four (froid), allumer à 240°C et laisser 1h (ou un chouille moins, moi je l'aime à 52min mdr!).

5.......Au bout d'une heure, sortir le pain de la cocotte, et le laisser refroidir sur une grille.

Moi j'adore !!! Le pain est moelleux et parfumé grâce à l'épeautre, aéré grâce à la looooooooooongue levée, et gourmand grâce aux graines de lin. Trio gagnant !!
On avait peur que la levée d'environ 20 à 22h soit trop longue et que le levain fatigue, mais finalement le résultat est très probant ! Comme quoi, on peut faire du pain en y accordant 5min par soir, faut juste prévoir en avance ;-)

10 avril 2009

Avec un carré de tissu, on fait un sac trop fastoche !!

Je voulais un ptit sac pour trimballer mes tricots ou mon futur bento (qui doit se trouver dans un avion en ce moment lol) au boulo..
Il y a bien bien longtemps, j'avais vu cette vidéo et j'avais adoré.

Sauf que je n'ai pas de paréo carré moi !!!
Maintenant que j'ai une machine et des tissu sympa en stock, je m'y suis mise cet aprem : j'ai découpé un carré de tissu de 105 X 105cm, et j'ai fait les ourlets tout autour.
Après, il n'y a plus qu'à nouer. Et l'avantage, c'est qu'on peut adapter à ses besoins !!

Pour mieux voir, cliquer sur la photo.
Y'a pas à dire : la lumière est beaucoup plus jolie sur mon palier !!! lol

Manue, y'a plus qu'à ! T'as pas d'excuses, c'est rapide à coudre !!